Kabak Salatası

Çok pratik ve çook lezzetli bir tarifle karşınızdayım. Hazırlaması çok kısa süren bu tarifin ağzınızda bıraktığı tat aksine çok uzun… İşte tarifimiz….

MALZEMELER:

5 adet orta boy kabak

2,5 su bardağı yoğurt

1 su bardağı ceviz içi

2-3 diş sarımsak

Hazırlanışı:

Kabaklarımızı soyup, rendeleyelim . Rendelenen kabaklarımızı sıvı yağla 1-2 dk soteleyelim. Diğer tarafta yoğurt ve sarımsağımızı karıştıralım. Sarımsaklı yoğurdumuzu, kabaklarımız ve ceviz içini karıştırıp tuz ekleyelim. Üzerini ceviz ve kırmızı biber ile süsleyelim. İsyerseniz yoğurda dere otu veya taze nane de ekleyebilirsiniz. Hoş bir aroma katıyor. AFİYET OLSUN…

Sosisli Çıtır Yufkalar

Çok pratik bir o kadar da lezzetli bir tarifle karşınızdayım. İster kahvaltıda ister öğleden sora çayın yanında harika gidiyor.

MALZEMELER:

3 adet yufka

300 gram sosis

Kürdan

Hazırlanışı:

Yufkaları tek tek dörde katlayalım. Sonra bir kola kapağı yardımı ile yufkaları keselim. Sosisleride ince ince keselim. ( Yuvarlak olucak şekilde keselim, yarım cmden biraz daha küçük kesersek iyi olur.)Sonra Kürdana 1 sosis geçirelim bir de kestiğimiz 4 kat yufkadan geçirelim.Bu şelikde kürdanımızda 3 tane sosis 2  kat da yufka olucak şekilde malzemelerimizi dizelim. Malzemelerimiz bitene kadar bu olayı tekrarlayalım. Daha sonra kızgın yağda sosislerimizi kızartalım. Hepsini kızartmak istemezsek kalanını buzdolabı poşetine koyup buzluğa kaldıralım. İstediğimizde çıkarıp kızartabiliriz.

AFİYET OLSUN