Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

 Vazgeçemediğim tatlardan biri, makarna salatamda meşhurdur desem haksız sayılmam :) ailede herkesin severek yediği lezzeti bugün de arkadaşlarım için yaptım. Basit gibi görünsede tadını tutturmak zordur bu salatanın cömert olucaksın bu salataya karşı ki o da sana tarifsiz bir mutluluk ile geri dönsün :) hadi bakalım afiyet olsun.

Malzemeler:

1/2 paket boncuk makarna

1 kavanoz garnitür

500 gram konserve mısır

1 kavanoz salatalık turşusu

5 yemek kaşığı mayonez

1,5 kg yoğurt

YAPILIŞI:

Makarna haşlanıp, süzülür. Süzülen makarnanın içine mısır ve garnitür yıkanıp, süzülerek ilave edilir. Turşular küp küp doğranıp makarnaya ilave edilir. Bir kapta yoğurt ve mayanez karıştırılır ve makarnaya ilave edilir. Tuz ilave edilir karıştırılır.

İsterseniz salatanıza konserve mantarda ekleyebilirsiniz, Ben çok yakıştırıyorum.

 Merhaba arkadaşlar bugün öğretmen arkadaşlarım beni ziyarete geldiler. Birlikte çok güzel vakit geçirdik burdan kendilerine tekrar teşekkür ediyorum. İşte arkadaşlarım için hazırladığım ikramlar…

MALZEMELER:

3 adet yufka

5 adet orta boy patates

2 adet orta boy soğan

1/2 yemek kaşığı domates salçası

Yufkalara sürmek için:

1/2  su bardağı süt

1 yumurta

1/2 çay bardağı sıvı yağ

2 kaşık margarin

Yapılışı:

 Öncelikle patateslerimizi haşlayıp püre haline getirelim. Soğanlarımızı küçük küçük doğrayalım bir tava içerisinde salça ile kavuralım. Kavrulan soğanlara patatesleri ekleyelim, birazda patatesler ile kavuralım. İç malzememiz hazır. Yufkaları üçgen şeklinde keselim. Pratik kesmek içim 3 tane yufkayı  üst üste koyun, sonra yufkaları ikiye katlayın yarım daire elde edeceksiniz, sonra tekrar ikiye katlayın bu sefer büyük bir üçgen elde edeceksiniz. Yufkayı bir kez daha ikiye katladığınızda daha ufak bir üçgen elde edeceksiniz. Bu üçgenin tepe nooktasından başlayarak tabanın tam ortasına gelecek şekilde keselim, kestiğimiz yufkaları açtığımızda aynı büyüklükle üçgen yufkalar elde etmiş olduğumuzu göreceksiniz. Pratik bir kesimdir. Bir tava içerisinde margarini eritip ılımaya bırakalım, başka bir kap içinde de sıvı yağı, yumurta ve sütü karıştıralım. Yufkalara önce sütkü karışımdan sonra da margarinden sürelim. ( Margarin çıtır çıtır olmasını sağlayacak.) Yufkanın üzerne kaşık yardımı ile patatesimizi koyalım sigara böreği sarar gibi saralım. Her bir yufka için aynı işlemi tekrarlayalım. Tepsiye dizdikten sonra üzerlerini bir bıçak yardımı ile çizelim. Üzerlerine sütlü karışımdan sürüp fırına verelim 200 derecede kızarana kadar pişirelim.

AFİYET OLSUN…

Yazın vazgeçilmez sebzesi hem hafif, hem lezzetli, hem sağlıklı,  hem doyurucu… bu hemler zor biter o yüzden hem hemi bırakıp bir an önce tarife geçelim…

Malzemeler:

1 kilo taze fasülye

3 tane orta boy domates

 1 tane orta boy soğan

1 limon

yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı:

Taze fasülyeleri kılçıklarından ayıklayıp büyüklüklerine göre 2 ya da 3 e bölelim. Bol su ile güzelce yıkayalım. Domateslerin kabulkarını soyup küçük küçük doğrayalım. Soğanı da küçük küçük doğrayalım. Önce soğanı zeytinyağında biraz kavuralım üzerine domatesleri ekleyelim. Biraz da domateslerle kavuralım. Daha sonra fasülyeleri ekleyelim. 3 dk. kadar da fasülyeleri kavurduktan sonra üzerine çıkacak kadar sıcak su ekleyelim, tuzunu ilave edelim. Yarım limonu dilimleyip içine atalım ve düdüklümüzün ağzını kapatalım. Kaynamaya başladıktan sonra 20 dk. kısık ateşte tutalım. İster sıcak isterseniz de soğuk olarak servis edebilirsiniz.Servisin yanına mutlaka limon koyun çok yakışıyor. Afiyet olsun…

 Makarnadan vazgeçemeyenlere enfes bir tarif. Makarnanın her halini seviyorum da peynirle beraber olunca daha bir hoş geliyor gözüme. Mükemmel uyum tarifsiz lezzet karşınızda fırında makarna :) Öğretmenliği bırakıp reklam işine mi girsem ne?

MALZEMELER:

Yarım paket burgu makarna

1 su bardağı süt

1 su bardağı peynir rendesi

3 yumurta

Bir tutam maydanoz

Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri

YAPILIŞI:

Burgu makarnamızı haşlayıp süzelim ve bir borcama dökelim. Bir kap içerisinde sütümüzü, 3 yumurtamızı, rendelenmiş peynirimizi ve kıyılmış maydonozumuzu  iyice çırpalım ve karışımı makarnanın üzerinde gezdirelim. Eğer tercih ettiğimiz peynir tuzlu bir peynir ise karışıma tuz koymayalım. Son olarak makarnanın üzerinde yaklaşık 1 su bardağı kaşar peyniri rendesini gezdireli ve fırına verlim. Kaşarlar eriyip üstü kızarana kadar fırınlayalım, sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun…

 

 Yarın 15 ayının dolduracak olan dünyalar tatlısı bir oğlum var. Kuzumun iyi beslenmesi benim için çok önemli. Bu yüzden oğluşuma değişik çorbalar yapıp yediriyorum. Çorbalarda ya et suyu ya da tavuk suyu kullanıyorum. İşte size oğlumun çok severek yediği bir çorba…

Malzemeler:

Yarım kilo kemikli kuzu eti

2 çorba kaşığı un 

1 çorba kaşığı yoğurt

 1 tutam tuz 

Yapılışı:

Kemikli etleri düdüklü tencerede 20-25 dk haşlayalım. Haşlanan etleri süzüp et suyunu bir tencereye koyup kaynatmaya devam edelim. Süzdüğümüz etleri didikleyerek kaynayan et suyuna karıştıralım. Bir kapta 2 çorba kaşığı unu, yoğurtla karıştıralım ve kaynamakta olan sudan ekleyerek sulandıralım ve karışımı yavaş yavaş et suyuna ilave edelim. 5 dk daha kaynatıp tuzunu ilave edelim ateşten indirelim. İsteğe bağlı tereyağ ya da zeytin yağı ekleyebilirsiniz. Ben çocuğuma yedirdiğim için genelde yağ eklemiyorum.

AFİYET OLSUN…

 Benim için tatlı canavarı diyebiliriz. Sabah , öğle, akşam hiç farketmez günün her saatinde tatlı benim için hediye gibidir :) Tiramisuda vazgeçemediğim tatlılardan işte tarifi…

Malzemeler

Hazır pandispanya keki
Türk kahvesi

sosu için;
1 çorba kaşığı şeker
2 tatlı kaşığı nescafe
1,5 su bardağı sıcak süt
hepsini karıştırıp soğumaya bırakın

 

Muhallebisi için;
3 su bardağı süt
1 yumurta sarısı
6 yemek kaşığı şeker
4 yemek kaşığı un
2 adet vanilya
1 yemek kaşığı margarin
200 gr labne peyniri
 

Hazırlanışı
Labne peyniri ve margarin hariç diğer malzemeleri karıştırıp kısık ateşte kaynayıncaya kadar karıştırın. Kaynadıktan sonra margarini ekleyin ve 2-3 dk daha pişirin ve soğumaya bırakın. Ilıdıktan sonra labne peynirini ekleyin ve kıvama gelene kadar karıştırın.
Kekin ilk katına hazırladığınız kahveli sosu eşit olarak dökün ve çekince kremanın yarısını üzerine sürün. Ardından kekin diğer yarısını kapatın ve kalan kremayı sürüp üzerini Türk kahvesi  ile kaplayın. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapabilirsiniz.
AFİYET OLSUN…

 

Merhaba arkadaşlar bugün eski bir velim beni ziyarete geldi. Bende  çayın yanında ikram etmek için Arnavut Böreği ve Tiramisu yaptım. İşte tarifler…

MALZEMELER

3 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar su

Üzeri için 1 yumurta sarısı

İÇİ İÇİN

5 tane orta boy patates

2 tane orta bor soğan 

1 tutam tuz

isteğe bağlı karabiber

Öncelikle su, un ve tuzla hamurumuzu yoğuralık sonra 15 tane üstüne 15 tane altına olmak üzere 30 tane ufak beze oluşturalım. Hamurumuzun üzerini ıslak bir bez ile örterek dinlenmesi için bırakalım. Bu arada soğanlarımızı küçük küçük ( küp şeklinde) doğrayalım. A z yağda kavurmaya bırakalım patateslerimizi de küp küp doğrayıp soğana ekleyelim ve 5 dk kavuralım. Tuz ve karabiber ekleyerek ateşten indirelim. Dinlenen bezeleri tabak büyüklüğünde açalım .İlk açtığımız 15 taneyi altı için kullanacağız. Tabak büyüklüğünde açılan her bezenin üstüne yaklaşıl 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek ( yağı bezenin her yerine dağıtarak) 15 hamuru üst üste koyalım. Daha sonra bu hamurları elimizle çekerek tepsimizin büyüklüğüne getirelim. Tepsiye yaydığımız hamura iç malzememizi dökelim, diğer 15 bezeyi de aynı şekilde hazırlayıp Tepsinin üzerine yayalım. 1 yumurta sarısını böreğin üzerine sürüp 200 derecede yaklaşık 20-25 dk pişirelim. Üzeri kızarınca anlarsınız piştiğini.

AFİYET OLSUN

 

 Birkaç gün önce okuduğum bir kitabı paylaşmak istiyorum sizlerle. Hem gülmek hem de ağlamak isteyenlere… Adından da anlaşılacağı üzere erotik anlatımların yoğun olduğu kitap aslında çok güzel bir arkadaşlığı da anlatıyor.  Ben okudum, okuyunca mutlu oldum. Keyifle okunası bir kitap…

Kitabın tanıtım yazısından…

Dört kadın boş bir konferans odasında buluşurlar. Her biri biraz gergin, biraz da fesattır ve hepsi de kendi yaratımları olan fantezilerle doludur. Önceleri öğle tatillerinde sıkıcı edebi toplantılar olarak başlayan bu buluşmalar zamanla daha farklı, daha gizli saklı ve yasaklı bir şeye dönüşür… ve sonsuza kadar sürecek arkadaşlıkların temeli atılır.

‘Kadın dostlar hakkında son derece zekice,

yer yer komik ve tabii ki buram buram erotizm kokan bir hikâye.’

- Kirkus Reviews

Merhaba arkadaşlar ilk blog deneyimimle karşınızdayım :) Nilay’ın ısrarıyya Bora’nında açalım nasılsa yazmazsın deyişiyle karar verip açtık bu bloğu :) Adettendir öncelikle bizlere böyle imkanları tanıyan bu nadide insanlara sevgi ve saygılarımı sunuyorum… İlk yazımı da tutkunu olduğum kitaplar konusunda yazıyorum…

Yazarın ikinci kitabı olan kitap dünyada oldukça ilgi çekmiş. Vampir serilerinin çoğunu okumuş biri olarak melekler bana iyi geldi. Kitap anlatım tarzı olarak kurgu değil de sanki tecrübeyle yazılmış bir günlükten alıntı gibi. Tavsiye ediyor muyum ? KESİNLİKLE

Kitap hakkında birkaç görüş…

“Bir kez  Asi Melekler’in büyüleyici dünyasına girdiniz mi, diyeceksiniz ki:Vampirler mi? Vampirler kimin umrunda?  PEOPLE

Asi Melekler neredeyse halüsinasyon etkisine sahip. Yozşalmış, psikolojik ve dini öğeleri zengin ve tuhaf bir tabloda kaynaştırıp, okuru gerçekliğin şokuyla yüz yüze getiriyor”   TIME