Karnıbahar ve Brokoli Salatası

Kısa sürede hazırlanan şık sunumlu enfes bir salata…

 

MALZEMELER:

1 küçük boy karnıbahar

1 küçük boy brokoli

4-5 adet taze soğan

1 adet limon

Yarım çay bardağı sıvıyağ ( Tercihen zeytin yağı)

1 tutam tuz

üzeri için 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt

süslemek için 1 tane közlenmiş biber yarım su bardağı mısır

HAZIRLANIŞI:

Brokoli ve karnıbahar yumuşayana kadar az tuzlu suda haşlanır.( Yaklaşık 7 dk.) Ben beraber haşladım. Çok ezilmemesine dikkat edilir. Haşlanan sebzeler karıştırılır ve üzerine taze soğanlar küçük küçük doğranır. 1 Limonun suyu, sıvıyağ ile karıştırılarak bir sos hazırlanır. Sos sebzelerin üzerine dökülür, 1 tutam tuz eklenir ve hazırlanan karışım bardaklara ya da ufak cam kaselere bölüştürülür. Üzerine sarımsaklı yoğurttan konarak, közlenmiş biber ve mısırla süslenir.

Afiyet olsun…

 

“Karnıbahar ve Brokoli Salatası” üzerine bir yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir