Sebze Karnavalı

Özellikle et yemeklerinin yanına çok yakışan bir lezzet.

 

 

MALZEMELER:

1 adet patates

1 adet patlican

1 adet kabak

2 adet havuç

2 adet kırmızı biber

2 adet yeşil

1 adet soğan

Hazırlanışı:

Soğanlar yemeklik doğranır , teflon tavada az yağla kavrulmaya bırakılır. Diğer yanda sebzelerin hepsi brpkoli hariç julyen doğranır. Karrulan soğanların üzerine konur. 2-3 dakika yağda kavrulur yarım çay bardağı su eklenir , ağzı kapatılır ve kısık ateşte ocağın en küçük gözüne bırakılır. Sebzeler kendi buharında yumuşamaya başlayınca brokoliler sebzelerin üzerine bırakılır ve brokoliler yumuşadıktan sonra ateşin alrı kapatılır. Et yemeklerinin yanına hafif ve lezzetli bir garnitür olarak tüketilir.

“Sebze Karnavalı” üzerine 2 yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir