Fırında Beşamel Soslu Karnıbahar

Karnıbahar sevmeyenler bir de böyle deneyin…

 

 

MALZEMELER:

1 adet orta boya karnıbahar

1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Beşamel Sos İçin:

2 kaşık tereyağ

2 kaşık un

2 su bardağı süt

1 çay kaşığı tuz

 

Hazırlanışı:

Karnıbaharlar yumuşayıncaya kadar az tuzlu suda haşlanır. Yumuşayan karnıbaharlar fırın kabına alınır. Diğer yanda 2 kaşık tereyağında 2 kaşık un kavrulur. Kavrulan unların üzerine 2 su bardağı süt ilave edilir, tuzu eklenir. Bu sırada topaklanmaması için tel çırpıcı yardımı ile beşamel sosumuz karıştırılmaya devam edilir. Sosumuz göz göz alınca altı kısılır ve arada karıştırılmak sureti ile 5 dakika kaynatılır. Hazırlanan sosumuz karnıbaharların üzerine dökülür fırına verilir, 180 derecede yaklaşın 10 dk pişmeye bırakılır. 10 dk sonra fırından çıkarılarak üzerine kaşar peyniri rendesi serpilir ve kaşarlar kızarana kadar pişirmeye devam edilir.  Sonrada zevkle yenir.Afiyet olsun…

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir