Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Bazı yemekler vardır çok sık yapılmaz ama aklınıza düşünce yemesem ölecektim dersiniz işte tam öyle bir tarif vereceğim sizlere …

 

MALZEMELER:

Yarım kilo buğday

2 adet tavuk butu

2 yemek kaşığı tereyağ

tuz

HAZIRLANIŞI:

Buğdaylar sıcak suyla ıslanır 1-2 saat bekletilir. Tavuklar ayrı bir yerde haşlanır. Buğdaylar geniş bit tencereye konulur ve üzerini 4 parmak geçecek kadar kaynar su eklenir. Kısık ayarda haşlanmaya bırakılır. Buğday suyunu çektikçe üzerine haşlanan tavuğun suyundan eklenir. Haşlanan tavuklar didilir.Buğdaylar iyice pişince tahta bir kaşıkla ezilerek 10 dk kadar karıştırılır. Keşkeğimiz macunlaşacaktır. Tuzu ve tavuk etleri eklenir yaklaşık yarım saat daha arada karıştırılarak pişirilir. Servis yapılırken üzerine tereyağ eritilerek gezdirilir.

AFİYET OLSUN…

3 Yorum “KEŞKEK”

  • nazan akdeniz şener says:

    bizim milas ta düğünler keşkeksiz olmaz.keşkek zeybek müziği eşliğinde dövülür,odun ateşinde pişirilir,servis sırasında pilavla birlikte sunulur.tadına doyulmaz.

  • tubaa says:

    burda keskekler fırınlarda yapılır.ekmek fırınlarında.sadece bugdayda konmaz.notuf fasulye azda olsa kour ve ırı ınek kemıgıyle yapılır.ınanın bu tarıften cok daha lezzetlıde olur.bılgınıze

    • sedahale says:

      Etle yapılan keşkeği yedim ama beğenmedim damak tadı sizde tavukla yapılanı beğenmeyebilirsiniz ancak hangisinin güzel olacağına siz karar veremezseniz. BİLGİNİZE

Yorum Yaz