Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

Yöresel tariflerin 3. yine Kastamonu’dan. gerçekten çok lezzetli buyrun afiyet olsun.

 

MALZEMELER:

5 adet orta boy patates

1,5 su bardağı yoğurt

2 adet yumurta

2-3 diş sarımsak

3 yemek kaşığı tereyağ

1 tatlı kaşığı salça

1 tatlı kaşığı pulbiber

 

YAPILIŞI:

Öncelikle papateslerimiz haşlanır. Diğer tarafta yoğurt ve yumurta iyice çırpılır  sarmsak ve bir tutam tuz eklenir. Haşlanan patatesler ezilerek 1 kaşık tereyağıyla derin bir tencerede ( teflon olursa daha iyi olur) kavrulur.  Kavrulan patateslere yoğurt karışımı dökülür ve yaklaşık 15- 20 dk kısık ateşte kavrulur. Bu arada 2 kaşık tereyağ ile salçalı ve pul biberli karışım hazırlanır. Kavrulan yoğurtlu patatesler servis tabağına alınır üzerinde sosu gezdirilir ve hiç beklemeden afiyetle yenir.

 

 

4 Yorum “Patates Paçası”

Yorum Yaz