Baklava Yufkasından Börek

Merhaba Arkadaşlar

Ne zamandır denemek istiyordum baklava yufkasından böreğin nasıl olacağını. Alışılmış böreklerin biraz dışında oldu, İşte tarifi…

Malzemeler:

1 paket baklava yufkası

5 adet orta boy patates,

2 adet küçük soğan

1/2 kaşık domates salçası

Yufkaya sürmek için:

1 su bardağı süt

2 yumurta

1/2 çay bardağı sıvı yağ

1 yemek kaşığı margarin ( eritilecek)

Hazırlanışı:

Patetesler haşlanır, soğanlar küçük küçük doğranıp salça ve haşlanmış patates ile kavrulur. Tuzu eklenir. Yufkaya sürülecek malzemeler karıştırılır. 3 adet baklava yufkası aralarına hazırlanan sütlü karışımdan sürülerek üst üste konulunur ve diklemesine ortadan ikiye kesilir. Kesilen yufkalara birer kaşık patatesli içi konur sigara böreği şeklinde sarılır. Üzerine de aynı karışımdan sürülüp fırına verilir. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.

İsterseniz içine penirli harç da hazırlyabilirsiniz. Afiyet olsun…

“Baklava Yufkasından Börek” üzerine bir yorum

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir