Ücretsiz Blog Aç | Şikayet Et | Yardım

 

Merhaba arkadaşlar bugün eski bir velim beni ziyarete geldi. Bende  çayın yanında ikram etmek için Arnavut Böreği ve Tiramisu yaptım. İşte tarifler…

MALZEMELER

3 su bardağı un

1 çay kaşığı tuz

Aldığı kadar su

Üzeri için 1 yumurta sarısı

İÇİ İÇİN

5 tane orta boy patates

2 tane orta bor soğan 

1 tutam tuz

isteğe bağlı karabiber

Öncelikle su, un ve tuzla hamurumuzu yoğuralık sonra 15 tane üstüne 15 tane altına olmak üzere 30 tane ufak beze oluşturalım. Hamurumuzun üzerini ıslak bir bez ile örterek dinlenmesi için bırakalım. Bu arada soğanlarımızı küçük küçük ( küp şeklinde) doğrayalım. A z yağda kavurmaya bırakalım patateslerimizi de küp küp doğrayıp soğana ekleyelim ve 5 dk kavuralım. Tuz ve karabiber ekleyerek ateşten indirelim. Dinlenen bezeleri tabak büyüklüğünde açalım .İlk açtığımız 15 taneyi altı için kullanacağız. Tabak büyüklüğünde açılan her bezenin üstüne yaklaşıl 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek ( yağı bezenin her yerine dağıtarak) 15 hamuru üst üste koyalım. Daha sonra bu hamurları elimizle çekerek tepsimizin büyüklüğüne getirelim. Tepsiye yaydığımız hamura iç malzememizi dökelim, diğer 15 bezeyi de aynı şekilde hazırlayıp Tepsinin üzerine yayalım. 1 yumurta sarısını böreğin üzerine sürüp 200 derecede yaklaşık 20-25 dk pişirelim. Üzeri kızarınca anlarsınız piştiğini.

AFİYET OLSUN

Yorum Yaz